Qualitative and Quantitative Detection Research of Mature Vinegar’s pH and SSC Based on Near Infrared Spectroscopy
-
摘要: 采用近红外光谱结合判别分析(DA)和主成分分析(PCA)在不同光谱预处理方法下分别对山西老陈醋醋龄进行定性判别分析,和对陈醋中可溶性固形物(SSC)及 pH 值进行定量分析。结果表明:原始光谱、5点平滑以及SNV校正建立的DA模型性能良好,校正集判别正确率为100%,预测集判别正确率为88.89%;原始光谱建立的可溶性固形物的定量模型最优,校正集和预测集的相关系数r分别为0.99988和0.99960,RMSEC、RMSEP和RMSECV分别为0.0421,0.0911和0.0777;5点平滑建立的 pH 值的定量模型最优,校正集和预测集的相关系数 r 分别为0.99733和0.97411, RMSEC、RMSEP和RMSECV分别为0.0151,0.0386和0.0468,表明采用近红外光谱对老陈醋的pH值和可溶性固形物进行定量分析以及对老陈醋的醋龄进行定性判别是可行的。
-
关键词:
- 近红外光谱(NIRS) /
- 老陈醋 /
- 判别分析 /
- 主成分分析
-
-
期刊类型引用(5)
1. 闫磊,石峰,程宏昌,焦岗成,杨晔,肖超,樊海波,郑舟,董海晨,何惠洋. 低能电子轰击引起氧化铝钝化膜BCMOS传感器暗电流变化研究. 红外技术. 2024(03): 342-346 . 本站查看
2. 韩剑,焦岗成,闫磊,程宏昌,杨晔,雷石伟,樊海波,李桐桐. 数字微光器件研究进展. 应用光学. 2023(04): 874-886 . 百度学术
3. 李书涵,陈文娥,王重霄,陈卫军,宋德,李野. EBCMOS钝化层表面残气吸附特性. 半导体光电. 2023(06): 901-906 . 百度学术
4. 王熠,苗凯. 红外遥感探测下运动姿态多目标图像重构方法. 激光杂志. 2020(06): 89-93 . 百度学术
5. 张红. 基于现实增强技术的数字绘本图像传感器设计. 自动化与仪器仪表. 2020(09): 84-87 . 百度学术
其他类型引用(4)
计量
- 文章访问数: 59
- HTML全文浏览量: 9
- PDF下载量: 7
- 被引次数: 9