基于茶叶红外光谱的特征识别方法

The Characteristic Identification Method Based on Infrared Spectra of Tea

  • 摘要: 通过对识别理论的研究分析,建立了特征基理论,选择合适样品建立的光谱特征基,能反映样品的综合特征信息,从而对多组分物质进行识别研究;以茶叶样品为分析对象,进行了特征基理论的应用研究,实现了对重度发酵茶和普洱熟茶的识别;以普洱熟茶识别为例,通过比较特征提取前后茶叶的识别效果,分析了光谱分辨率问题,结果显示:特征提取后茶叶类内平均距离减小为原来的2×10-3倍,类间相对平均距离增大为原来的4~66倍,类间最小最大距离比值增大为原来的34~156倍,所以类内聚集度增大,类间分散度增大,即特征基理论使光谱分辨率大幅度提高.

     

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